Crottin

QUESO DE CABRA

Presentación: UNICA Pieza: 100  Maduración: 45 DIAS Textura: SECA QUEBRADIZA

País de Origen: FRANCIA Región: LOIRA

Este queso originalmente se elabora en el pueblo de Chavignol (La Loire), Francia, que solamente tiene 200 habitantes.

Se produce este queso desde el siglo 16 pero la etimología de la palabra no se conoce bien. Supuestamente fue el queso preferido de Charles de Gaulle. Tiene un sabor sutil y ligeramente a nueces.

Se recomienda consumirse el Crottin con un vino blanco seco. Un platillo típico es el Crottin horneado servido en una ensalada verde y acompañado por un vino Sancerre. Manténgalo en la parte baja del refrigerador y sáquelo una hora antes de su degustación.