Port Salut

QUESO DE VACA

Presentación: 3 Pieza: 250  Maduración: 2 MESES Textura: SUAVE CHICLOSA

País de Origen: FRANCIA Región: BRETANIA

Es un queso que desarrollaron unos mojes Trapenses en el siglo XIX en la abadía de Notre Dame du Port du Salut en Entrammes, una comunidad en el noroeste de Francia.

Dichos monjes en la Revolución Francesa tuvieron que huir de Francia y en el extranjero aprendieron a hacer queso para poder sobrevivir y cuando regresaban a Francia lo produjeron y pronto fue famoso.

Es un queso de sabor suave de corteza color naranja que con maduración se intensifica su aroma.

Ideal para gratinar, elaborar salsas, o consumirse como tal con vino tinto ligero.