Reblochon



Este queso tiene una historia muy peculiar, ya que Reblochon en francés significa reordeña.

En la Edad Media en el condado de Savoya mandaban a los abad para recolectar los impuestos y visitaban los campesinos para ver cuanta leche producían sus vacas para el pago de los impuestos. Pero los campesinos mañosamente ordeñaban nada mas la mitad y luego las reordeñaba y se hizo este queso con la leche mas rica de la reordeñada.

Es un queso suave con sabor a nueces.



Ideal para comerse con papas en un platillo llamado Tartiflette, un gratin de Savoya, o como tal con un vino tinto ligero. Manténgalo en la parte baja del refrigerador y sáquelo una hora antes de su degustación.

Viene en paquete de 500g



 
 

  Raclette

 

Mini Reblochon  

 
 

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