Port Salut




Es un queso que desarollaron unos mojes Trapenses en el siglo XIX en la abadía de Notre Dame du Port du Salut en Entrammes, una comunidad en el noroeste de Francia. Dichos monjes en la Revolución Francesa tuvieron que huir de Francia y en el extranjero aprendieron a hacer queso para poder sobrevivir y cuando regresaban a Francia lo producieron y pronto fue famoso.



Es un queso de sabor suave de corteza color naranja que con maduración se intencifica su aroma.

Ideal para gratinar, elaborar salsas, o consumirse como tal con vino tinto ligero.

Viene en paquete de 500g a 3.5 kilogramos



 
 

  Morbier

 

Raclette  

 
 

W3C XHTML accepted Zeichen