Feta



El Feta es el queso que se tiene el registro mas antiguo. Homero lo describe en la Odisea donde fue elaborado por el ciclope Polifemo. Es de origen Griego.

En la epoca de la segunda guerra mundial, Mexico producía queso Feta en la región de Nueva Rosita en Coahuila. Ya que es un queso que se puede conservar sin refrigeración hasta un año debido a su porcentaje alto de sal, Mexico lo mandó a Nueva York via ferrocarríl y esto fue la aportación de Mexico a los aliados.

Es el unico queso que se puede desalar poniendolo en agua por 24 a 48 horas bien cubierto en el refrigerador. En lugar de agua se puede ponerlo en leche y eso le dará un toque de cremosidad.



Es ideal para ensaladas, ya que es un queso que da un sabor acido y salado al mismo tiempo. Manténgalo en la parte baja del refrigerador y sáquelo una hora antes de su degustación.

Viene en paquete de 250g



 
 

  Crottin

 

Feta en Aceite  

 
 

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