vacas

Mini Reblochon

Este queso tiene una historia muy peculiar, ya que Reblochon en franc?s significa reorde?a.

En la Edad Media en el condado de Savoya mandaban a los abad para recolectar los impuestos y visitaban los campesinos para ver cuanta leche produc?an sus vacas para el pago de los impuestos. Pero los campesinos ma?osamente orde?aban nada mas la mitad y luego las reorde?aba y se hizo este queso con la leche mas rica de la reorde?ada.

Es un queso suave con sabor a nueces.

Ideal para comerse con papas en un platillo llamado Tartiflette, un gratin de Savoya, o como tal con un vino tinto ligero. Mant?ngalo en la parte baja del refrigerador y s?quelo una hora antes de su degustaci?n.

    • Origen :
    • Leche de vaca
    • Presentación :
    • 100g
    • Maduración :
    • 40 días
    • Textura :
    • Suave cremosa
    • País :
    • Francia
    • Región :
    • Savoya