cabras

Feta en Aceite

El Feta es el queso que se tiene el registro mas antiguo. Homero lo describe en la Odisea donde fue elaborado por el ciclope Polifemo. Es de origen Griego.

En la epoca de la segunda guerra mundial, Mexico produc?a queso Feta en la regi?n de Nueva Rosita en Coahuila. Ya que es un queso que se puede conservar sin refrigeraci?n hasta un a?o debido a su porcentaje alto de sal, Mexico lo mand? a Nueva York via ferrocarr?l y esto fue la aportaci?n de Mexico a los aliados.

Es el unico queso que se puede desalar poniendolo en agua por 24 a 48 horas bien cubierto en el refrigerador. En lugar de agua se puede ponerlo en leche y eso le dar? un toque de cremosidad.

Es ideal para ensaladas, ya que es un queso que da un sabor acido y salado al mismo tiempo. Mant?ngalo en la parte baja del refrigerador y s?quelo una hora antes de su degustaci?n.

    • Origen :
    • Leche de Cabra
    • Presentación :
    • 250g
    • Maduración :
    • 30 días
    • Textura :
    • Suave
    • País :
    • Francia
    • Región :
    • Normandía