cabras

Crottin

Este queso originalmente se elabora en el pueblo de Chavignol (La Loire), Francia, que solamente tiene 200 habitantes.

Se produce este queso desde el siglo 16 pero la etimolog?a de la palabra no se conoce bien. Supuestamente fue el queso preferido de Charles de Gaulle. Tiene un sabor sutil y ligeramente a nueces.

Se recomienda consumirse el Crottin con un vino blanco seco. Un platillo t?pico es el Crottin horneado servido en una ensalada verde y acompa?ado por un vino Sancerre. Mant?ngalo en la parte baja del refrigerador y s?quelo una hora antes de su degustaci?n.

    • Origen :
    • Leche de Cabra
    • Presentación :
    • 250g
    • Maduración :
    • 30 días
    • Textura :
    • Suave
    • País :
    • Francia
    • Región :
    • Normandía